Food and beverage management
Başlık:
Food and beverage management
Yazar:
Ninemeier, Jack D.
Basım Bilgisi:
Second edition
Yayın Bilgileri:
Michigan : Educational Institute of the American Hotel&Motel Association, [19--].
Fiziksel Tanımlama:
xiv,374 s. : tbl. ; 21 cm
Genel Not:
Dizin: s 367-370.
