Combination of bacteriophage lysins and high hydrostatic pressure for the inactivation of listeria monocytogenes and staphylococcus aureus = Kombinierte Anwendung von Phagen Endolysinen und hydrostatischem Hochdruck zur Inaktivierung von Listeria monocytogenes und Staphylococcus aureus
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Combination of bacteriophage lysins and high hydrostatic pressure for the inactivation of listeria monocytogenes and staphylococcus aureus = Kombinierte Anwendung von Phagen Endolysinen und hydrostatischem Hochdruck zur Inaktivierung von Listeria monocytogenes und Staphylococcus aureus