Food the chemistry of its components
Başlık:
Food the chemistry of its components
Yazar:
Coultate, T. P. (Tom P.)
Yayın Bilgileri:
Cambridge : Royal Society of Chemistry, c2002.
Fiziksel Tanımlama:
xi, 432 p. : ill.
Seri Başlığı:
RSC paperbacks
Genel Not:
Previous ed.: 1996.
