Eylem Seç
Polychlorinated Biphenyls in Foods of Animal Origin = Полихлорирани бифенили в храни от животински произход
Başlık:
Polychlorinated Biphenyls in Foods of Animal Origin = Полихлорирани бифенили в храни от животински произход
Yazar:
Rizov, Tomislav, author.
Yazar Ek Girişi:
Fiziksel Tanımlama:
1 electronic resource (38 pages)
Genel Not:
Source: Dissertation Abstracts International, Volume: 78-01C.
Özet:
Полихлорираните бифенили /ПСБ /са група органични съединения състояща се от 209 компонента с различна степен на токсичност с обща формула C12H10-nCln, където броят на хлорните атоми може да бъде от 1 до 10. Производството им за промишлени цели започва през тридесетте години на миналия век. Данни за появата на заболявания вследствие разпространението на ПХБ в околната среда се появяват през 50-те години. ПХБ попадат в организма чрез храната и въздуха, натрупват се в храни от животински произход и особено в рибите. При поемане на ПХБ чрез храната се наблюдават сериозни увреждания на черния дроб и стомаха, анемии, хормонални промени, нарушения в репродуктивната способност. Целта на дисертацията е изследване на храни от животински произход за наличие на ПХБ, като бяха реализирани следните задачи: 1. Разработване и валидиране на стандартна оперативна процедура за определяне на основни ПХБ в храни, богати на мазнини. 2. Анализиране на различен вид храни от животински произход. 3. Анализиране в динамика на няколко основни видове риба от българското Черноморие. Приноси: 1.Обобщени и систематизирани са голяма част на изследванията на водещи световни научни колективи и лаборатории за замърсяването с устойчиви органични замърсители, като ПХБ, диоксини, фурани и други. 2. Разработен и валидиран е цялостен аналитичен метод (процедура) за определяне на ПХБ в храни с високо съдържание на мазнини 3.За първи път в България са изследвани храни от животински произход (мляко, млечни продукти, месо, яйца) за съдържание на ПХБ и резултатите са сравнени с подобни изследвания в други страни. 4. За първи път в България са изследвани различни видове черноморски риби. Получените резултати могат да послужат за широкомащабно проучване за съдържанието на устойчиви органични замърсители и в други видове риби - черноморски и сладководни, както и за оценка на замърсяването на Черно море и други водни басейни.
Notlar:
School code: 5965
Konu Başlığı:
Tüzel Kişi Ek Girişi:
Mevcut:*
Yer Numarası | Demirbaş Numarası | Shelf Location | Lokasyon / Statüsü / İade Tarihi |
---|---|---|---|
XX(697787.1) | 697787-1001 | Proquest E-Tez Koleksiyonu | Arıyor... |
On Order
Liste seç
Bunu varsayılan liste yap.
Öğeler başarıyla eklendi
Öğeler eklenirken hata oldu. Lütfen tekrar deneyiniz.
:
Select An Item
Data usage warning: You will receive one text message for each title you selected.
Standard text messaging rates apply.